Барбарис Тунберга Адмирейшен /Admiration/С2

Барбарис Тунберга Адмирейшен /Berberis thunbergii Admiration/ - шаровидный кустарник во взрослом возрасте достигает высоты 30-40см и ширины около 0,4м. Листья на молодых побегах ярко-оранжевые, с белой каемкой. Цветет барбарис  в конце мая. Собранными в соцветия по несколько штук, желтыми цветками. Светло-красные плоды созревают в сентябре-октябре и сохраняются до заморозков. Побеги с одиночными шипами. Весной необходима санитарная обрезка старых побегов, в течении сезона можно применять формировочную стрижку. 

Особенности выращивания барбариса

Барбарис с пестрыми листьями любит солнечные участки. Более нежная бледно-желтая крона лучше развивается в небольшой тени. Этот кустарник отлично приспосабливается к любой почве. Хотя больше всего любит суглинки с нейтральной средой. Равномерный умеренный полив и регулярное рыхление почвы и подкормки составляют весь уход за барбарисом. Летом кусты барбариса прореживают, удаляя слабые побеги и предоставляя возможности для роста новых.

Применение

Барбарис Адмирейшен  выглядит особенно интересно в качестве живой изгороди по краю клумбы, образует идеальное сочетание с другими растениями в каменистых горках.

Из всех плодовых культур барбарис содержит больше кислот - до 14,25%. [2] В съедобных ягодах есть яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота. Прежде употреблялись в аптеках radix berberidis и cortex berberidis.

Листья используют для маринадов, ягоды - для изготовления напитков, варенья, пастилы и конфет.

Сушеные ягоды часто применяют в качестве приправ к блюдам из риса: ризотто, сладкой рисовой каши, плов с бараниной.